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COCINA BAJAMED

Gastronomía BajaMed, una fusión de la cocina regional de la zona, combinada con dietas mediterráneas y un toque de asia.

El restaurante Resguardo abre sus puertas a todos nuestros huéspedes desde el amanecer, hasta la puesta del sol, con una variedad de platillos tradicionales y experimentales. Para acompañar, una amplia selección de vinos de de la casa ideales para nuestro menú.

 

Se cuenta además con coctelería tradicional y una barra de destilados nacional e internacional.

Los productos se cultivan de forma sostenible en nuestro jardín y los animales se obtienen enteros de vecinos que los crían de la forma más natural. Trituramos y procesamos ingredientes conscientes del equilibrio entre naturaleza y hospitalidad, siempre teniendo en cuenta los valores que tenemos tan cerca de nuestro corazón. Las reservas están disponibles exclusivamente en línea.

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HORARIOS ENCUENTRO
RESTAURANT

RESGUARDO

Exclusivo para huéspedes en Encuentro, no requiere reservación.

Horario de operación: 08:00 a 22:00 horas. 

Días de operación: lunes a domingo.

Descripción: El pool bar, un verdadero oasis junto a la piscina. Ideal para disfrutar al aire libre de un picoteo ligero, pero sofisticado, o degustar una cocina magistral.

* El restaurante se ubica donde está la alberca.